ポリ袋に肩ロースブロック、塩、砂糖、水を入れ一晩置く。
焼く前に常温に戻し、塩胡椒をする。

こんがりと表面を焼く。

人参、じゃがいもは切ってポリ袋に入れ500Wで2分。グリルに野菜を並べ、オリーブオイル、クレイジーソルトをふる。

❷をのせ、20分焼く。
弱めの中火。

お肉を食べやすく切り、野菜を添えたら完成！