＊アボカドベーコンエッグホットサンド＊
息子が、アボカドのサンドウィッチが食べたいとリクエスト。トマトなかったけど、ある物で作ったホットサンドです^_^
このレシピの生い立ち
まだ夏休みの息子、お昼過ぎに起きて来て(-.-;)アボカドのサンドウィッチが食べたいと。冷蔵庫覗きこみサンドウィッチに出来そうな物を入れて、ホットサンドに、いろいろ入れ過ぎたかな？と思いつつ。美味しいと言ってもらえました٩(^‿^)۶
＊アボカドベーコンエッグホットサンド＊
息子が、アボカドのサンドウィッチが食べたいとリクエスト。トマトなかったけど、ある物で作ったホットサンドです^_^
このレシピの生い立ち
まだ夏休みの息子、お昼過ぎに起きて来て(-.-;)アボカドのサンドウィッチが食べたいと。冷蔵庫覗きこみサンドウィッチに出来そうな物を入れて、ホットサンドに、いろいろ入れ過ぎたかな？と思いつつ。美味しいと言ってもらえました٩(^‿^)۶
作り方
- 1
アボカドを半分に切り種を取り、皮を剥き、角切りにし、ボールに入れ、マッシャーで、少し潰します。
-
- 2
玉ねぎは小さめみじん切りにします。
- 3
アボカドは、一部は、固形の部分を残して、他は滑らかにします。そこへ、ライムを絞り、玉葱を入れ塩も入れ混ぜて、味を見ます。
- 4
アボカドの味見をして、塩加減、玉葱のバランス、ライムの加減をみてください。足りない時はそれぞれ少しずつ足してください
- 5
目玉焼きと、ベーコンを焼きます。ベーコンは、カリッとするまで焼いた方がお勧めですが、お好みで。
-
- 6
ホットサンドメーカーに、食パンを並べて、2枚共、マヨネーズを塗ります。
-
- 7
チーズをパンの上にそれぞれ
置きます。 -
- 8
アボカドディップを置いて。
-
- 9
目玉焼きもON！！
-
- 10
ベーコンも乗せて。
-
- 11
ガッツリが、いい方はもう一回アボカドディップを乗せちゃいます！！
息子用なので、ボリュームいるので、両面に乗せました。 -
- 12
チーズを乗せて。
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- 13
片方のパンを乗せ、ホットサンドメーカーで、焼き色を見ながら焼きます。片面ほぼ1分くらいでしょうか。
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- 14
出来上がりです。
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コツ・ポイント
アボカドには、ライムがとても合うので、ぜひ、ライムで！！本場、メキシコでも、日本のメキシコ料理のお店で食べた時にもアボカドには、ライムを使っていましたよ〜^ - ^
アボカド大きいサイズの物なら、1個で大丈夫です！！
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