食パンにマーガリンを塗る。千切りキャベツを乗せマヨネーズを絞る。ベーコンは半分にカット。

フライパンに油を熱し、ベーコンを並べる。その上に卵を割り入れ塩コショウ。食パンの大きさより大きくならないように焼く。

ホットサンドメーカーに好みでバターを塗りキャベツを乗せた食パンを乗せてベーコンエッグ、チーズを乗せ食パンを被せる。

弱火で2分程焼きひっくり返し両面に焼色が着くように火加減を調節しながら焼く。焼けたら半分にカットして出来上がり。

黄身の下の方も少し火が入りかけたタイミングでひっくり返し黄身の表面を焼き半熟状態になったら取り出す。

トップ画像のものはキャベツが入ってません。