簡単手軽な、定番【レンジでハムエッグ】
mieuxkanon @mieuxkanon
トロッと卵が美味しい、レンジで作る定番『ハムエッグ』です。好みのソースを添えて食べます。（ソース無しでも◯。）
このレシピの生い立ち
朝食によく作っていたハムエッグなんです。
粉チーズ・胡椒を忍ばせて作るのが好きです。
簡単手軽な、定番【レンジでハムエッグ】
トロッと卵が美味しい、レンジで作る定番『ハムエッグ』です。好みのソースを添えて食べます。（ソース無しでも◯。）
このレシピの生い立ち
朝食によく作っていたハムエッグなんです。
粉チーズ・胡椒を忍ばせて作るのが好きです。
作り方
- 1
耐熱ボウルの端にハムを1枚置き、少し重なる様に中央にハムを1枚置く。
- 2
卵を割り入れて爪楊枝で卵黄に2〜3箇所穴を開け、パルミジャーノ・胡椒を振る。
-
- 3
端のハムを被せ、ふんわりラップをしてレンジ（600w）で1分30秒加熱する。
-
- 4
取り出してそのまま5分程置いておく。
-
- 5
粗熱が取れたら半分に切り分けて器に盛り、マヨネーズに粗挽き胡椒を振った物を添える。
-
- 6
※ お弁当に入れる場合や、卵黄が固まっている方が良い場合は、もう少し長く加熱してしっかり火を通す様にしてください。
- 7
※ 加熱後真空状態になって、ラップが凹んでしまいそうな場合は、爪楊枝で数箇所ラップに穴を開けます。
- 8
※ マヨ×胡椒以外にも、マヨネーズ×醤油、ケチャップ、サンバル（チャペマイルド）等も合います。
コツ・ポイント
卵は冷蔵庫から出したての物を使用しています。
パルミジャーノ・胡椒はお好みで。無くても、塩少々だけでもOKです。
使用する器・卵の大きさ、温度等によっても火入りに差が出るので調整をお願いします。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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