バターしょうゆとうもろこしごはん
みつば☆そうま @cook_40337528
「コーンとお米は甘いんだけど…こがし醤油とあらびき胡椒でピリッとしまってる！」（甲斐）
このレシピの生い立ち
漫画『いただきます、のまえとあと』第8話、「真夏のベジタブルフィーバー」に登場したレシピです。
※モーニング・ツー11号（2020年9月22日発売）掲載。
バターしょうゆとうもろこしごはん
「コーンとお米は甘いんだけど…こがし醤油とあらびき胡椒でピリッとしまってる！」（甲斐）
このレシピの生い立ち
漫画『いただきます、のまえとあと』第8話、「真夏のベジタブルフィーバー」に登場したレシピです。
※モーニング・ツー11号（2020年9月22日発売）掲載。
作り方
- 1
コーンの外皮をむきヒゲをとり、流水でほこりを落とす。
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- 2
コーンを立てて包丁を入れ、上から下へ身をそぐように落とす。
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- 3
身をそいだあとの芯を洗って、通常どおりに水加減した米にのせ炊飯する。
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- 4
米を炊いている間にバター10gを溶かしたフライパンでそいだ身を炒める。
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- 5
醤油を鍋肌から入れちょっと焦がし、コーンに絡める。
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- 6
仕上げにあらびき黒胡椒をまぶし、炊きあがった白飯に混ぜたら完成！
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コツ・ポイント
お米とコーンの芯を一緒に炊くことで、風味が出ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21106711
