大根皮のコチュジャン炒め

けぱーる @cook_40020443
レシピ投稿祭☆厚めにむいた大根の皮はザクザク切って即調理。簡単なので夕飯のついでにすぐできるプラス一品です。
このレシピの生い立ち
大根の皮のきんぴらは醤油+ごま油が定番ですが、この味付けに少々飽きていて。オイルを変え、目についたコチュジャン使ったら美味しかった。もちろんごま油が好きな方はどうぞお使いください^^
大根皮のコチュジャン炒め
レシピ投稿祭☆厚めにむいた大根の皮はザクザク切って即調理。簡単なので夕飯のついでにすぐできるプラス一品です。
このレシピの生い立ち
大根の皮のきんぴらは醤油+ごま油が定番ですが、この味付けに少々飽きていて。オイルを変え、目についたコチュジャン使ったら美味しかった。もちろんごま油が好きな方はどうぞお使いください^^
作り方
- 1
大根をオリーブオイルで炒める。上からコチュジャンを落として混ぜながら。
- 2
しんなりして透き通ってきたらお皿に取り、塩昆布を和える。
- 3
おわり!
コツ・ポイント
コチュジャンで味はつくので、塩昆布は控えめに。
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