しゃきっとした白菜とふわふわの玉子が優しい煮物です
白菜はざく切りにする。
フライパンにごま油を熱し、白菜の芯を先に炒める。
芯がしんなりしたら葉も加えて炒める。
水と白だし、砂糖を加えて全体を混ぜる。
溶き卵を回し入れ、ふんわりと火を通す。
白菜を芯から炒めることで、食感が楽しめます。玉子を入れたあとはかき混ぜすぎないように。
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