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白菜のふわふわ玉子とじ
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白菜のふわふわ玉子とじ-レシピのメイン写真

白菜のふわふわ玉子とじ

よこっちょのよこ
よこっちょのよこ @cook_112426636
東京

しゃきっとした白菜とふわふわの玉子が優しい煮物です

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よこっちょのよこ
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材料

4人分
  1. 白菜 1/8玉
  2. 卵 3個
  3. 白だし 50cc
  4. 砂糖 小さじ1
  5. ごま油 小さじ1
  6. 水 200cc
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作り方

  1. 1

    白菜はざく切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、白菜の芯を先に炒める。

  3. 3

    芯がしんなりしたら葉も加えて炒める。

  4. 4

    水と白だし、砂糖を加えて全体を混ぜる。

  5. 5

    溶き卵を回し入れ、ふんわりと火を通す。

    • 白菜のふわふわ玉子とじ作り方5写真

コツ・ポイント

白菜を芯から炒めることで、食感が楽しめます。玉子を入れたあとはかき混ぜすぎないように。

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よこっちょのよこ
よこっちょのよこ @cook_112426636
2025/08/07 11:00に公開
東京
大学生と高校生の男子がいます。仕事と子育てで忙しいので、一品5〜10分以内でぱぱっと作れる料理やお弁当のおかず、筋肉男子向けタンパク質多めのおやつを載せていきます。自分の備忘録にしているので、似たようなレシピはあると思います。材料はきっちり計量していませんので、お好みで調整を。見映えはよくないですが、美味しくできると思います。
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