レタスを食べやすい大きさにちぎる。鍋にAを入れて火にかける。沸騰したらレタスを加え、サッと1分ほど煮る。
器に盛り、温玉をのせ、ちりめんじゃこを振りかける。
レタスは煮すぎないように注意し、シャキシャキ感を残すと美味しいです。
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