ひやうま！さっぱりおろしうどん
さかとも。 @cook_40319349
夏に食べたくなる、さっぱり味のおろしうどんです！！
写真のうどんは、レモン汁の代わりにすだちを使いました♪♪
このレシピの生い立ち
お店で見たうどんを、家でもつくれるように、アレンジしました。
ひやうま！さっぱりおろしうどん
夏に食べたくなる、さっぱり味のおろしうどんです！！
写真のうどんは、レモン汁の代わりにすだちを使いました♪♪
このレシピの生い立ち
お店で見たうどんを、家でもつくれるように、アレンジしました。
作り方
- 1
うどんをゆでて、水をきり、冷水で、しめる。
このときに、しっかりひやすと、一層美味しくなります！ - 2
大根をおろす。
このときに、大根おろしを、水切りすると、水気がなくなって、もっと美味しくなります！ - 3
☆をトッピングする。
- 4
つゆをぶっかけ、レモン汁をたらす。
汁や、レモン汁は、はじめは少なめにかけ、あとから調節すると、味が美味しく決まります。
コツ・ポイント
ぶっかけうどんのつゆを、多めにかけることです。また、つゆの作り方は、どんなものでも、大丈夫です！
鰹節の上からつゆをかけると、鰹節が固まってしまうので、そこも注意してください！！
冷凍うどんは、こしがつよいものが、おすすめです！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21122259
