パウンド型で！かんたん台湾カステラ
あめ色になったら @cook_40311079
ふわふわでしっとりした台湾ケーキを家にあったパウンド型で作ってみました！！材料も家にあるもので作ることができます❁¨̮
このレシピの生い立ち
テレビで台湾カステラをみて食べたい！と思い、作ってみました❁*
パウンド型で！かんたん台湾カステラ
ふわふわでしっとりした台湾ケーキを家にあったパウンド型で作ってみました！！材料も家にあるもので作ることができます❁¨̮
このレシピの生い立ち
テレビで台湾カステラをみて食べたい！と思い、作ってみました❁*
アプリでひらく作り方
- 1
パウンド型などの型にクッキングシートを敷いておく。
オーブンを150℃に予熱しておく。 - 2
ボウルにサラダ油を入れる。
- 3
薄力粉を加えて混ぜる。
-
- 4
牛乳を加えて混ぜる。
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- 5
卵を黄身と白身にわけて、卵黄をボウルに加えて混ぜる。
-
- 6
別のボウルで卵白を泡立てる。
砂糖を2~3回にわけて入れ、角が立つまで泡立てる。 - 7
できたメレンゲの半量を卵黄を入れて混ぜたボウルに加えて、泡をつぶさないように軽く合わせる。
-
- 8
メレンゲの入ったボウルに手順7で合わせた生地をいれて、泡をつぶさないように混ぜる。
-
- 9
できた生地をクッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れ、気泡を竹串や楊枝で消す。
-
- 10
天板に60℃くらいのお湯を注ぎ、150℃に予熱したオーブンで40分湯煎焼きする。
- 11
茶色の綺麗な焼き目が表面についたら完成!!
竹串などで刺して火が通ってるか確認してお好みのサイズにカットしてください❁* -
コツ・ポイント
卵特有の香りが苦手な方はバニラエッセンスを加えると気にならなくなると思います！
また、ホイップクリームなどを乗せてもとっても美味しいと思います( *˙ ˙* )
メレンゲの仕上がりは手順7の写真を見てください！
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