中華風チキン

みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540

簡単に唐揚げふうに。
揚げ焼きで作りますので、油の始末が簡単です。
このレシピの生い立ち
唐揚げは食べたいけど、油の後始末か嫌で簡単に出来ないかと思い。
少し、味も変えて作りました。
娘っちの好きなチキンです。

中華風チキン

簡単に唐揚げふうに。
揚げ焼きで作りますので、油の始末が簡単です。
このレシピの生い立ち
唐揚げは食べたいけど、油の後始末か嫌で簡単に出来ないかと思い。
少し、味も変えて作りました。
娘っちの好きなチキンです。

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材料

  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 鶏ガラスープ粉末 大1
  3. ☆醤油 大1
  4. ごま 大1
  5. ☆生姜(おろす) 小1
  6. 片栗粉 適量
  7. レタス お好みで
  8. プチトマト お好みで

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は、フォークでブッス、ブスッと刺しておく。
    食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ビニール袋に、☆の調味料を入れてよく混ぜて鶏肉を入れてよく揉む。
    30~1時間位漬け込む。

  3. 3

    ②の中に、適量の片栗粉を入れて、まんべんなくつくように振る。

  4. 4

    フライパンに、多めの油5mm位を入れて、揚げ焼きする。
    鶏肉を入れてから、少し固まるまで触らない。

  5. 5

    きつね色になったら、裏返しにして、中火で5~7分位焼く。

  6. 6

    中まで火が通っていたら、お皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

唐揚げに飽きたら、中華風にしました。中華味が好きでしたら、もう少し鶏ガラスープ足しても。
鶏もも肉スーパーの表示で625gになってました。

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いずれ家からでる娘に。母の味として、ここに残しておきます。自分で、好きな物、作って食べてね(^^)少しずつ、レシピ更新していきます。余り、分量を測って作った事がないので、多少の味加減は増やしたり、減らしたりしてね。娘に残す為レシピにしていますので、簡単な物から、同じような物もあると思いますけど…2022.6.10 クックパッドはじめました。
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