作り方
- 1
皮を剥いて一口大にカットした大根をフードプロセッサーで10〜20秒攪拌する
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- 2
ザルにあげ30秒〜1分程度水を切ったらボウルに入れ片栗粉と混ぜる
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- 3
丸めてフライパンで両面を焼く（油は分量外）
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- 4
醤油を回しかけ少し焦がしたら完成
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- 5
醤油もおいしいけど梅餡も合います →ID:21199077
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コツ・ポイント
片栗粉の量はあっさり食べたい方は少なめ、モチモチが好きな方は多めに投入してください。大根1／2本で28センチのフライパン1回分です。
冷めると食感が悪くなるので冷めたものはレンジで温めてから食べてください^ ^
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