アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮は軽く洗う。みそ汁を作る量のお湯を沸かし沸騰したら鶏皮を茹でる。
-
- 2
茹でたら鶏皮を氷水に取り出す。スープは捨てずにね♪
-
- 3
キュウリは千切り。鶏皮も細切りにしてボールにいれる
-
- 4
ポン酢とすりごまを入れて和える
-
- 5
スープはお好みの具でお味噌汁など汁物に。
今回の具は、あげ、白菜、えのき、しょうがの千切り、ネギ、豚肉 -
- 6
出汁はお好みで足してお味噌を入れる。
-
コツ・ポイント
鶏皮を茹でたあとのスープも美味しくいただきたくみそ汁に使ってます。
鶏皮はボールに入れる前に軽くしぼり余計な水分を取ります。
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21199977
