Huevos deliciosos🌹

Empezamos poniendo agua hervir una vez lista añadimos los tomates y chiles hasta estar suaves, (en el caso de los tomatillo solo dejar hasta que cambie el color y sacamos esto para prevenir que la salsa se acidifique) una vez cocidos licuar las salsa, poner en el vaso los chiles tomates, el trozo de cebolla, diente de ajo, sal y pimienta al gusto una vez licuado reservar (el mismo procedimiento se hará con la salsa verde) enseguida

PREPARACIÓN En una olla con agua hirviendo se añaden los chiles y tomatillos, una vez que el tomatillo haya cambiado de color se saca del agua y se deja templar para enseguida licuar con los chiles el trozo de cebolla, el diente de ajo, sal y pimienta al gusto, ya licuada reservar, por otro lado cortamos las tortillas al gusto y  freír en aceite a fuego medio, moviendo constantemente(para que no se vayan a tostar de más) una vez doradas, se retira el exceso de aceite, para enseguida

Se incorpora la salsa  licuada a las tortillas (si les gusta colada es el momento de hacerlo), si les quedo la salsa espesa pueden añadir un poco de caldo o agua el necesario,  rectificar sazón con knorr y dejar por 5 minutos para que las tortillas se bañen de la salsa y se integren los sabores, una vez listos, servimos con cebolla queso y crema una receta deliciosa 😄