アウトドアでも簡単♪ビーフペッパーライス
KASENJIKI @cook_40394586
ご家庭でもアウトドアでも間違いない美味しさの、ペッ○ーランチ風ビーフペッパーライスです♪
このレシピの生い立ち
このソースはステーキにかけても美味しく、特に酢のおかげでお店のような味になります♪
また、お外で作る場合は1～2の工程を家で済ませておくと楽チンです♪
アウトドアでも簡単♪ビーフペッパーライス
ご家庭でもアウトドアでも間違いない美味しさの、ペッ○ーランチ風ビーフペッパーライスです♪
このレシピの生い立ち
このソースはステーキにかけても美味しく、特に酢のおかげでお店のような味になります♪
また、お外で作る場合は1～2の工程を家で済ませておくと楽チンです♪
作り方
- 1
青ネギを小口切り。
- 2
●の調味料を混ぜソースを作る。
- 3
牛肉を食べやすい大きさに切る。
- 4
牛肉に塩・ブラックペッパーを少々振り、更に極少量の片栗粉を軽くまぶす。（焼く直前に）
- 5
フライパンを熱しサラダ油を敷く。
- 6
熱したフライパンに牛肉をドーナツ型に敷く。
- 7
中央にご飯を入れる。
- 8
コーン・青ネギを上に盛り、その上にバターを乗せる。
- 9
ブラックペッパーを好きなだけかける。
- 10
2のソースを回しかける。
- 11
ご飯を崩し、肉に火が通るまで混ぜるように炒めたら完成！
コツ・ポイント
・牛肉に片栗粉を軽くまぶすことで、薄い肉でもステーキのようになジューシーな仕上がりに。
・温度が低過ぎるとベチャッとしてしまうので、熱々のフライパンやスキレットで作るのがオススメです。
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