とっても美味しい！ケールと柿の秋サラダ
羊の台所 @cook_40247929
ケールと柿の相性が想像以上に良いのです！
野菜が苦手な方でも、柿の甘さとゴマの旨味でパクパクいけちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
平種無し柿が、今ひとつ美味しくなかったので、サラダに入れたらどうかな？と大好きなケールと合わせてみたら…想像以上に美味しくてびっくりでした。
とっても美味しい！ケールと柿の秋サラダ
ケールと柿の相性が想像以上に良いのです！
野菜が苦手な方でも、柿の甘さとゴマの旨味でパクパクいけちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
平種無し柿が、今ひとつ美味しくなかったので、サラダに入れたらどうかな？と大好きなケールと合わせてみたら…想像以上に美味しくてびっくりでした。
作り方
- 1
ケールは茎と葉を分け、茎は細かく刻み、葉は食べやすい大きさにちぎる
-
- 2
柿の皮をむいて、食べやすい大きさに切る
(今回は半分は皮付きのまま使用) -
- 3
①と②をボウルに入れ、マヨネーズ、粉チーズ、ごまを適量加え、混ぜ合わせて出来上がり！
-
- 4
ゴマの代わりに砕いたナッツでもOK!
カルディで売っているデュカもお勧め！(塩も入っているので、味を見ながら使用) -
コツ・ポイント
柿は何でも大丈夫ですが、平種なし柿なら、種がなくて切りやすいので最適です。
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