Tongseng ayam bening tanpa santan

Vina Septiana
Vina Septiana @aikoZaynaSachi11
sidoarjo_ Jawa Timur

Source: jtt
Modified: vina septiana
Pertama kali bikin tongseng dan pertama kali juga ngrasain rasanya 😊😀
Selalu antusias masak menu baru yg blm prnah d eksekusi,kepuasan tersendiri ya sepertinya.
Boleh dikasih cabai klo suka pedes,kali ini saya bkin tanpa cabe spya ank2 bs ikutan makan..
Masak apa hari ini buibu? Selamat memasak 😘

Tongseng ayam bening tanpa santan

Source: jtt
Modified: vina septiana
Pertama kali bikin tongseng dan pertama kali juga ngrasain rasanya 😊😀
Selalu antusias masak menu baru yg blm prnah d eksekusi,kepuasan tersendiri ya sepertinya.
Boleh dikasih cabai klo suka pedes,kali ini saya bkin tanpa cabe spya ank2 bs ikutan makan..
Masak apa hari ini buibu? Selamat memasak 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 3/4 kgayam (sy dada,sayap,hati+ampela)
  2. 4 lembarkubis,iris kasar memanjang
  3. 1 bhdaun bawang (bawang pre) iris halus yg ijonya aja
  4. 2 sdmminyak untuk menumis
  5. 2 bhtomat merah
  6. 600 mlaer
  7. 💞 bumbu halus 💞
  8. 1 sdttumbar bubuk
  9. 8 btrkemiri,sangrai
  10. 1/4 sdtmerica bubuk
  11. 2 btgsereh ambil putih ny
  12. 1 ruaskunyit
  13. 2 ruasjahe
  14. 💞 bumbu iris 💞
  15. 6 btrbawang merah
  16. 4 btrbawang putih
  17. sesuai selerarawit (blh skip)
  18. 💞 pelengkap 💞
  19. 3 lembarsalam,robek pinggirnya
  20. 4 lembardaun jeruk,robek pinggirnya
  21. 2 ruaslengkuas geprek
  22. 1 sdmgaram
  23. 2 sdmgula
  24. 1-2 sdmkecap manis
  25. 1 sdtmasako (optional)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam,potong kcil2 (pke balungan jg oke),beri 2sdt garam,2sdm aer jeruk nipis.. Remas2 diamkan 15 mnit,bilas.

  2. 2

    Tumis bumbu halus smpe harum,masukkan bumbu iris,tmbhkan salam,daun jeruk,lengkuas,aduk2 rata smpe daun layu n bumbu matang

  3. 3

    Msukkan ayam,tggu smpe memucat n mngeluarkan aer.. Tmbh kan gula garam aer,kecap

  4. 4

    Masak hingga kuah mnyusut agk mngental

  5. 5

    Msukkan tomat,rajangan kubis,daun bawang,, masak smpe matang,tes rasa..

  6. 6
  7. 7
  8. 8

    Cakep bgt ya,narsis dulu deh semangkok panas

  9. 9

    Maap step by stepnya ga kepoto,masaknya jam 6 pgi buru2 bgt,blm nyuapin ank2 n nyiapin bekel suami yg brgkat keja jam 8pgi 😁

  10. 10

    Emang ya yg bkin lama tu ngeracik bumbu dan motong2 ayam nya.. Klo pas uda mangkring d atas kompor sih ga lama masaknya..

  11. 11

    Semangat ya buibu cantik yg rajin2.. Semoga lelah kita ngedapur terganti dg lahap nya anak2 dan suami mkan 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vina Septiana
Vina Septiana @aikoZaynaSachi11
pada
sidoarjo_ Jawa Timur
follow my IG@vinaarianto 😉💋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa