#kitaberbagi gulai daging sapi

Intan Riyani
Intan Riyani @narel1404
jakarta Selatan

Alhamdulillah masih dipertemukan dengan lebaran idul Qurban tahun ini.. Sedikit berbagi dengan resep hidangan dari bahan daging, semoga dapat bermanfaat. 😊

#kitaberbagi gulai daging sapi

Alhamdulillah masih dipertemukan dengan lebaran idul Qurban tahun ini.. Sedikit berbagi dengan resep hidangan dari bahan daging, semoga dapat bermanfaat. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging sapi
  2. 1 pcssantan (saya pakai kara 65ml)
  3. 1 literair (bisa juga air bekas rebusan daging)
  4. Bumbu halus :
  5. 10 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 2 butirkemiri
  8. 2 cmlengkuas
  9. 2 cmJahe
  10. 2 cmKunyit
  11. 2 buahcabai merah
  12. 2 buahcabai rawit merah (bisa ditambahkan jika suka pedas)
  13. 1/4 bijipala
  14. 1/2 sdtketumbar bubuk
  15. Bumbu lainnya :
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 bulat kecilgula merah
  18. 1 sasetkaldu bubuk rasa sapi
  19. 2 sdmkecap manis
  20. 5 lembardaun jeruk
  21. 1 batangserai
  22. secukupnyaMerica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging sapi, lalu potong sesuai selera. Kalau saya hampir seperti dicincang.

  2. 2

    Rebus daging hingga empuk.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan sedikit air agar tidak mudah gosong. jangan lupa daun jeruk dan serai nya juga. Tumis hingga harum

  4. 4

    Setelah bumbu harum masukan daging yang sudah direbus. Aduk-aduk sebentar, lalu masukkan air /air bekas rebusan daging (kaldu). Biarkan mendidih.

  5. 5

    Lalu masukkan garam,gula,kaldu bubuk,merica dan kecap manis. Kecilan api.

  6. 6

    Terakhir masukan santan,aduk perlahan agar santan tidak pecah. Setelah meletup-letup, matikan api.

  7. 7

    Gulai siap disajikan. Cocok dengan nasi, lontong, atau dengan ketupat.

  8. 8

    Agar lebih mantap bisa ditambahkan pelengkap lain seperti acar, potongan tomat, kerupuk dan bawang goreng. Selamat mencoba 😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Intan Riyani
Intan Riyani @narel1404
pada
jakarta Selatan
Ibu rumah tanggaWaitress Resto Jepang
Lebih banyak

Resep Serupa