Bubur Pedas Khas Pontianak
Rindu masakan khas pontianak ini dan minta orang tua kirimin bumbu beras ke jogja. Untuk pertama kalinya masak bubur pedas sendiri dan repot banget. Tapi setimpal dengan rasa yang dirindukan. Selamat mencoba. :)
Bubur Pedas Khas Pontianak
-
Vifya_kitchen“Makasi resepnya...sama" ni anak rantau rindu makanan kampung halaman🤭..” -
Yuniarti Al Qadrie“Pengen bubur pedas padahal tk pernah masak. Coba coba alhamdulillah hasilnya anak dan suami senang.. resep ini sederhana dan mudah...” -
Yuniarti Al Qadrie“Dengar tetangga bikin bubur pedas jadi pengen. Padahal kita tk pernah bikin... ya udah coba coba aja. Ternyata hasilnya enak. Anak sama suami senang banget...”
Rindu masakan khas pontianak ini dan minta orang tua kirimin bumbu beras ke jogja. Untuk pertama kalinya masak bubur pedas sendiri dan repot banget. Tapi setimpal dengan rasa yang dirindukan. Selamat mencoba. :)
Cara Membuat
- 1
Didihkan air kemudian masukkan daging yang dipotong dadu, serai, dan laos. Rebus sampai daging empuk.
- 2
Siapkan seluruh sayuran. Ubi jalar, gambas, & kacang panjang dipotong dadu. Kangkung diiris-iris kasar.
- 3
Daun kunyit dan daun kesum diiris halus.
- 4
Haluskan bawang putih, bawang merah (sebagian diiris), terasi, ketumbar, & lada. Cabe merah keriting diiris tipis. Kemudian semua bahan ditumis.
- 5
Apabila daging sudah agak empuk, masukkan tumisan bumbu, ubi jalar dan bumbu beras. Diaduk-aduk agar beras tidak hangus didasar panci.
- 6
Kemudian masukkan jagung, kacang panjang, daun katuk, dan gambas. Sambil terus diaduk dan daun katuk mulai layu.
- 7
Terakhir masukkan pakis, kangkung, dan kecambah. Aduk sebentar kemudian matikan api agar sayuran tidak terlalu lembek.
- 8
Sajikan dengan kacang tanah dan teri goreng. Ditambah cabe rawit halus, perasan jeruk nipis, dan sedikit kecap manis agar lebih nikmat.
Resep Serupa
-
Bubur pedas pontianak Bubur pedas pontianak
Bubur pedas ini makanan khas dari pontianak.walaupun dinamakan bubur pedas tapi rasanya bukan pedas banget ya😀.Yang paling khas dari rasa dan aroma bubur ini adalah daun kesumnya.Dibuat dari berbagai mcm sayur mayur yg dicincang kasar dan dipotong2.penasaran pingin coba ikutin yuukk cara membuatny😉
-
Bubur Pedas Bubur Pedas
Jaman masih menjadi perantauan , yang paling di kangeni ya masakan satu ini, bubur pedas 😆Bubur pedas kalo beli ga bakalan puas karna sedikit 🤣 jd ny emg niat bgt buat sekali banyak biar puas makannya , bisa nambah berkali kali 😆#BuburPedas#MasakSimple#MasakDirumah#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Kalbar
-
Bubur pedas Bubur pedas
Ini salah satu makanan khas kalimantan barat nama nya bubur pedas. Bahan dasarnya tetap pake beras kya bubur2 yg lainnya ditambah macam2 sayuran..Walaupun nama nya bubur pedas tp rasanya ga pedas kok 😁😁Mumpung hari minggu jd masak yg sedikit ribet gpp deh.. HeheheMaafin ya difotonya lupa ditambahin kacang tanah goreng & teri gorengnya 😅😅#masakanindonesia
-
Bubur Ikan Khas Pontianak Bubur Ikan Khas Pontianak
Pontianak memiliki kuliner lezat , salah satunya Bubur Ikan,merupakan salah satu hidangan khas warga Tionghoa di Pontianak.Isiannya komplit,ada nasi, sayur sawi , daun bawang, daging ikan, ayam kecap lalu disiram dengan kuah kaldu dari ikannya.Meskipun namanya Bubur tapi teksturnya agak kasar & menggunakan nasi putih.Bubur Ikan ini jarang dijumpai di daerah lain di Indonesia.Penasaran?Yukk kita liat resepnya👌#MasakanDaerahku#Cookingcommunityclass_RasaDaerahku#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#ResepAgustinaErlinda
-
Bubur Pedas Bubur Pedas
Gara2 liat vlog mba @nongkrong.bareng.christina masak bubor pedas, jadi kepengen juga 😅Sekaligus penasaran sih sama rasa nya.Mana cuaca pinang lagi hujan, cocok bgt makan yg anget2...Resepnya nya dpt dari link yg mba chris kasih..makasih ya mba 😘
-
-
-
Bubur pedas Bubur pedas
Menu yg sangat jarang dibuat krena bahannya limited edition, daun kesum. Makasih bibikq sayang dah jauh" bawa... demi muasin mulut, heheNote : proses yg bikin lama adalah merajang sayurnya menjadi kecil" cz kata si punya resep klw besar" bukan bubur, hehe
-
Bubur Ayam Pontianak Bubur Ayam Pontianak
Bismillahirrahmanirrahim.......Alhamdulillah #mingguke27 di #PejuangGoldenBatikApron semoga bisa istiqomah hingga 25 minggu ke depan.🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣Masih edisi bubur, hari ini saya bikin bubur ayam ala Pontianak untuk sarapan pagi keluarga terlove.Bubur ayam Pontianak adalah bubur ayam yang di nikmati bersama kuah kuning dan topping yang lumayan komplit sehingga bisa memberikan energi yang cukup untuk memulai aktifitas hari ini.Yuuuk langsung intip resepnya 💕......#MasakanBundaPashalenko#PejuangGoldenBatikApron#RayakanDenganBubur#MasakanRumahan#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#DirumahAja#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia
-
Bubur Pedas/Bubbor Paddas Bubur Pedas/Bubbor Paddas
Bubur pedas merupakan makanan khas melayu dari Kalimantan Barat, tepatnya di Sambas.Dimakan berkuah saat panas enak sekali. Bs juga menu utk diet kali ya karna hmpir semua isinya sayur, berasnya dikit aja.Oh iya, berasnya bukan pakai beras putih biasa tapi dicampur dengan kelapa parut sangrai dan bumbu dulu. Kalau disini biasanya ada yg jual beras untuk bubur pedas yg sudah jadi, tggl dimasak aja dgn sayur2 lain.Kalau gak ada, bisa buat sendiri berasnya. Resepnya ada aku share disini juga ya. Buat berasnya gampang tinggal disangrai aja, bs dbuat lgsung skaligus bnyak buat dijadiin stok. Jd suatu saat mau masak lg, tnggl ambil beras itu trus masak dgn sayur2nya.#PejuangGoldenApron3 #week34#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Pontianak#tetepkenyangtanpanasi#GreenFood #BerapiBerami_GreenFood#CookpadCommunity_Kalbar
-
-
Bubur pedas Bubur pedas
Happy independenday indonesia ku tercinta..merdeka...semoga makin maju ,lebih baik baik lagi dan dijauhkan dari segala hal buruk..aamiin..Dalam rangka meramaikan posbar kemerdekaan dengan bahan-bahan lokal,kali ini mau masak makanan khas kalimantan BUBUR PEDAS salah satu makanan favoritku wow yummy..langsung aj kedapur......#GenerasiAprontis (20 )#merahputihdirgahayuRI#pilihmasakuntukbangsa#Buburpedas#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_Borneo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)