写真はクリスマスイブに作った星型のみかんの皮カナッペ。3cmの星1つではクリームチーズが勝ち、2つにすると美味しかった。

みかん皮グラッセを作る。
皮をむき、包丁の背で優しく白いワタを削ぐ。お好きな百均のハート型でくり抜く。

参考までに写真は全てダイソーのハート型。
今回はダイソーより一回り小さいワッツのハート型を使用。

小鍋にみかんの皮、砂糖、水を入れ、弱火で汁気がなくなるまで煮る。みかんの爽やかな香りが立ち込める。

クリームチーズは雪印の場合、50gずつ切り取り線に沿って縦に切り、横に切り分けながらリッツの中央より少し上のせる。

リッツを皿に盛り付け、4を飾れば出来上がり。オレンジの香りが立ち込めるオレンジルイボスティーと一緒にどうぞ。

ダイソーのルイボスティーパックにお湯を注ぎ、ダイソーのオレンジエッセンスを1滴。ふわぁっと香りが広がります。

オレンジエッセンスでオランジェショコラ
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4月14に1人なら…
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