今回は金時豆です。
軽く水洗いします。

水筒は保温出来るものをお使い下さい

水筒に豆を入れて口いっぱいまで沸騰したお湯を入れて蓋をします。

30分したら1度、お湯を捨てて、もう一度沸騰したお湯を入れて蓋をします。
後は6時間以上待つ。

お鍋に入れて砂糖とお塩、醤油を入れて一煮立ち(一度沸騰させる)して出来上がりです。お湯はお豆が浸る位にしてください。