コーヒーぜんざい
上島町・かみりん食堂 @cook_40129175
年末年始の定番、ぜんざい。いつもと違った風味のコーヒーぜんざいはいかがですか。
このレシピの生い立ち
甘いぜんざいが苦手な方にも食べやすいぜんざいです。
コーヒーぜんざい
年末年始の定番、ぜんざい。いつもと違った風味のコーヒーぜんざいはいかがですか。
このレシピの生い立ち
甘いぜんざいが苦手な方にも食べやすいぜんざいです。
作り方
- 1
鍋にあずき缶詰と、普通の濃さのコーヒーを入れ、沸騰させる。
- 2
餅は、一口大に切って焼く。
- 3
①を器に入れ②をのせる。
- 4
お好みで、ミルクをかける。
コツ・ポイント
コーヒーの苦みが、ぜんざいの甘さを抑えて
くれます。
上島町は愛媛県の最北、広島県との間にある瀬戸内海の離島自治体です。７つの有人島と無人島、合わせて２５個の島があり、瀬戸内海の海の幸や島の農業など、それぞれの島に様々な食材があります。島の食材を使った料理を中心に、島の日常の食事、特産品を使ったレシピなどを掲載していきます。また、島の旬の食材や、食に関する情報なども紹介します!!https://www.town.kamijima.lg.jp/
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