うまい。まいたけのかりかり
田舎育ちの食いしん坊 @cook_40103996
大人も子どもも箸が止まらない。冷蔵庫から舞茸が消えた。ご飯とお酒がススム奇跡の舞茸。
このレシピの生い立ち
舞茸の新しい食べ方を考えていて。うまいご飯やお酒がすすむ、そして簡単、そして安上がり、そしてうまい。すべてを兼ね備えたレシピができました。
うまい。まいたけのかりかり
大人も子どもも箸が止まらない。冷蔵庫から舞茸が消えた。ご飯とお酒がススム奇跡の舞茸。
このレシピの生い立ち
舞茸の新しい食べ方を考えていて。うまいご飯やお酒がすすむ、そして簡単、そして安上がり、そしてうまい。すべてを兼ね備えたレシピができました。
作り方
- 1
舞茸の根元を切って、手でほぐしてボウルにいれます。
ガーリックソルトを思い切り3ふり。全体に味がつくように混ぜます。 - 2
片栗粉を入れて握りつぶす勢いで揉み混みます。むぎゅっと！力強くいきましょう！
- 3
フライパン一面に油をいれ、揚げ焼きします。中火です。舞茸を入れたらアルミホイルを敷き、上から重たい鍋乗せてプレス！
- 4
重たいものがなければヘラなどでぎゅーーっと押し潰してくださいね(^-^ゞ
アルミホイルは蒸気が逃げるよう、隙間を開けて○ - 5
焼き目がついたら裏返し、両面にいい焼き色がついたら完成です！
-
コツ・ポイント
とにかく押し潰してください笑 あと焼く前の味付けは軽めにしておいて、食べるときに塩をつけて調整すればかけすぎ防止です○
【健康的に一生飲兵衛】を目指し日々料理しています(^^ゞ北海道 田舎育ちの食いしん坊小林花菜です(^^)インスタグラム随時更新中☆inakasodachinokuishinbou フォローよろしくお願いします♪よろしくお願いします(^^)
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