新玉ねぎとサーモンの塩こうじマリネ

M’scafe @cook_40392918
新玉が美味しい時期!
サーモンと合わせて春色マリネを作りましょう。
味付け簡単、ペロッと1皿無くなります
このレシピの生い立ち
昔レストランで、お酒に合う前菜を考えていた時に作ったレシピです。
新玉ねぎとサーモンの塩こうじマリネ
新玉が美味しい時期!
サーモンと合わせて春色マリネを作りましょう。
味付け簡単、ペロッと1皿無くなります
このレシピの生い立ち
昔レストランで、お酒に合う前菜を考えていた時に作ったレシピです。
作り方
- 1
新玉ねぎをスライスし、サーモンを刺身用程度にスライスする。
- 2
レモンをよく洗って、1/4の大きさでスライスする。
- 3
ボールに全ての材料を入れて、混ぜ、ジップロックに入れて、冷蔵庫で3時間以上おく。
- 4
味がしみたら完成!
コツ・ポイント
・白だしは無くても美味しく作れます。
・サーモンは刺身用にカットされたものを使うと、より時短になります。
・1晩ねかせるのがおススメです。
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