ピンク色の葡萄アイス
puniＫ @cook_40056246
春色のピンク色のアイスです
とても簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
いつも葡萄を冷凍して食べてはいたのですが、トマトの湯むきをしたときに葡萄もそうやってみたらと思い立ちました
やってみたら皮が剥きやすく発色が鮮やかで素敵なのでそれからこの方法です
ピンク色の葡萄アイス
春色のピンク色のアイスです
とても簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
いつも葡萄を冷凍して食べてはいたのですが、トマトの湯むきをしたときに葡萄もそうやってみたらと思い立ちました
やってみたら皮が剥きやすく発色が鮮やかで素敵なのでそれからこの方法です
作り方
- 1
洗って枝から外した葡萄を沸騰したお湯で１０秒ほど茹でます
-
- 2
私はラップ上で。
葡萄の皮を剥き半分にカットして爪楊枝で種を取ります
光に透かしてみると種が確認出来ます -
- 3
ラップに包んで冷凍
-
- 4
左は茹でて無いもの。右はこのレシピで。同時に冷凍して比べてみると
-
- 5
左はそのままですが、右は冷凍している間にこんな色に！
アイスとして食べるときは冷凍庫から出してすぐにどうぞ＾＾ -
- 6
食べ比べしてみました。左は濃厚ですが右も爽やかな甘さで美味しいです
冷凍庫でピンク色って萌えます^ｍ^ - 7
すぐに解凍されるので、サラダ等には最後にトッピングで食べるときは丁度良い具合になります
-
コツ・ポイント
いっぱい冷凍しておくとアイスとしてとても良いですよ＾＾
またピンク色が綺麗なのでいろんなトッピングとしても良いと思います
工程２で光に透かしてみると取ったつもりの種が発見出来たりするので、特にお子様用にはしっかり確認した方が良いです
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