Rica Rica Bebek

Name: Rica Rica Bebek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek; Bumbu merebus bebek:; 5 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 jari kunyit; 1 Lengkuas besar; 2 Daun salam; 3 Daun jeruk; 1 serai (keprek); 1 sdt garam; Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 5 buah cabe merah; 6 buah rawit merah (bisa ditambah jika suka yg pedas); 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 1 btg serai; 1 lengkuas ukuran besar (dikeprek?; 3 daun jeruk; 1 jeruk nipis; 1 ruas jahe (keprek); 2 sdm gula putih; 2 sdt garam; secukupnya Penyedap; 2 sdm kecap manis; Minyak untuk menumis; Air

Afi Garwone Wawan @cook_6039738

Jakarta Timur

Dijakarta sepotong bebek itu 28rb, mahal donk, makan ga puas, jadinya saya beli bebek dipasar 1 ekor 62rb bisa makan puas, tapi sya lupa tidak beli kemangi, tambah kemangi lebih sedap

Lebih banyak

Rica Rica Bebek

Afi Garwone Wawan @cook_6039738

Jakarta Timur

Dijakarta sepotong bebek itu 28rb, mahal donk, makan ga puas, jadinya saya beli bebek dipasar 1 ekor 62rb bisa makan puas, tapi sya lupa tidak beli kemangi, tambah kemangi lebih sedap

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorbebek
Bumbu merebus bebek:
5 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 jarikunyit
1Lengkuas besar
2Daun salam
3Daun jeruk
1serai (keprek)
1 sdtgaram
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
5 buahcabe merah
6 buahrawit merah (bisa ditambah jika suka yg pedas)
2 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
1 btgserai
1lengkuas ukuran besar (dikeprek?
3daun jeruk
1jeruk nipis
1 ruasjahe (keprek)
2 sdmgula putih
2 sdtgaram
secukupnyaPenyedap
2 sdmkecap manis
Minyak untuk menumis
Air

Cara Membuat

1

Cuci bersih bebek, buang bagian berutu kemudian lumuri dengan 1 jeruk nipis, aduk aduk hingga rata, diamkan 15menit
2

Haluskan bahan merebus bebek termasuk lengkuas, kecuali daun salam, daun jeruk,dan serai
3

Rebus bebek bersama bumbu dengan api kecil, agar lemak2 keluar dgn maksimal, kurleb 35 menit, buang airnya
4

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kemiri, kemudian tumis bumbu hingga harum,masukan serai, lengkuas, jahe, salam dan daun jeruk, masukan air sebanyak 2 liter sampai mendidih
5

Setelah mendidih masukan, gula, penyedap, garam, dan bebek, masak kurang lebih 40menit,sampai air agak menyusut, baru masukan kecap, tes rasa,
6

Jika air sudah susut itu tandanya masakan sudah matang,
7

Sajikan dengan nasi hangat, selamat menikmati

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Afi Garwone Wawan @cook_6039738

pada 04 Maret 2017 04.19

Jakarta Timur

Komentar

Resep Serupa

Rica Rica Bebek Rica Rica Bebek

Beli bebek 1 ekor, ud ad bagian yg d goreng kira" 6 potong 😁 jdi bumbu resep ini utk sisa daging bebek yg masi ad...Klo bebek y utuh bumbu halus y bsa d tambah 2x lipat ..

Nia.R_minoZ
Rica Rica Bebek Rica Rica Bebek

Pingin makan bebek dari minggu yang lalu, akhirnya keturutan juga.. Rica rica ini dimakan cuma sama nasi anget udah mantap hehe

Mitha's Kitchen
Rica Rica Bebek Rica Rica Bebek

Dirumah ayah kebetulan pelihara bebek, jadi kalau mau makan bebek tinggal potong. Dan ini rica rica bebek ala saya #TantanganPertamaku

Dian Widodo
Rica Rica Bebek Rica Rica Bebek

ceritanya pengen makan rica rica bebek tapi di medan ini ga tau dimana rica rica yg enak hmm maklum kami disini merantau, jadilah kita masak sendiri dan kata suami ini enak bgt yeayyy so proud 🎉❤️

dapur ummu zahra
Rica Rica Bebek Rica Rica Bebek

Sudah lama pak suami minta dimasakin bebek, cuma selalu nolak soalnya bebek ada bau khasnya, akhirnya cari2 resep dan jatuh ke resepnya bunda mika zaki :)Alhamdulillah berhasil dan pak suami suka ^^Terima kasih bunda Mika resepnya, maaf sedikit saya modifikasi ya hihihi.#MulaiMisihero_Jakarta

Elidesi
Rica Rica Bebek Rica Rica Bebek

ternyata lebih enak masak sendiri daripada beli

Fatimah Zahro
Rica Rica Bebek Rica Rica Bebek

Kesukaan, apalagi kalo pedesnya mantebb... 😅😅 sayang pak su ga bisa makan yg trlalu pedes. Jdi kita ambil tengah2 nya aja..🤣#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatiKApron

yulidaertik
Rica Rica Bebek Rica Rica Bebek

Ada stock bebek utuh di frezer yang dari pagi pagi sudah sy keluarkan untuk di cairkan. Terpikir dua pilihan mau di ungkep lalu di goreng atau di masak rica rica. Melihat ukuran bebek tidak terlalu gemoy😄 kuputuskan untuk memasak rica rica bebek. Karena selama ini saya belum pernah mencoba menu resep ini. Alhasil berkreasilah dengan menggunakan bumbu bumbu dasar stock dikulkas. Ternyata anak anak bilang enak ma bumbunya ada manisnya. Wah senang banget kalau anak anak suka🥰. Masih dengan tema dalam GAS 2025 ternyata resep rica rica modifikasi sendiri ini menjadi hidangan andalan saya di hari lebaran kedua ini bersama anak anak.selamat idul Fitri 1 Syawal 1446H minal aidzin wal Faidzin🙏#HidanganAndalan#BerbagiResepRamadan#GAS2025#MasakItuSaya#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati

DEWI SARASWATI
Rica Rica Bebek Rica Rica Bebek

Fitriana Zaini
Rica Rica Bebek Rica Rica Bebek

No ribet masakan serba simpel tapi tetap goyang lidah ndez

Chef Etta
Rica Rica Bebek Rica Rica Bebek

Caesaria Kartika
Rica Rica Bebek Rica Rica Bebek

Mami Rezafran

Rekomendasi Resep Lainnya