かぼちゃの煮物
く～なみっしょん @cook_40108758
大好きなかぼちゃの煮物はずっとこの作り方です
このレシピの生い立ち
これ以上簡単でシンプルなレシピがないのではと思い覚え書のため、娘が作る時用にレシピにしました
かぼちゃの煮物
大好きなかぼちゃの煮物はずっとこの作り方です
このレシピの生い立ち
これ以上簡単でシンプルなレシピがないのではと思い覚え書のため、娘が作る時用にレシピにしました
作り方
- 1
かぼちゃを一口サイズに切りちょうど収まるくらいの鍋に入れその上に砂糖をまぶします
まだ火にはかけないで！ -
- 2
その上からお水をひたひたに入れ、ここで火を点けます
-
- 3
グツグツ湧いてきたらキッチンペーパーの真ん中に少し穴をあけて落とし蓋をしてコトコト5分くらい
-
- 4
まだ水分があるかなというところでキッチンペーパーの上からお醤油をひと回しかけます
-
- 5
チリチリ音がしてきたらキッチンペーパーを取って鍋を揺すりしっかり水分を飛ばして出来上がり！
コツ・ポイント
ホクホクに仕上がるようにすっかり水分を飛ばして下さい。水分の多いかぼちゃだと失敗しちゃうかもしれません。
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