HB 生おからパン

クックFU5AFR☆
クックFU5AFR☆ @cook_40412561

子供も食べれる美味しいパンを目指して!!
このレシピの生い立ち
美味しい生おからがあるので有効活用したくていろいろ試して見ました!

HB 生おからパン

子供も食べれる美味しいパンを目指して!!
このレシピの生い立ち
美味しい生おからがあるので有効活用したくていろいろ試して見ました!

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材料

小12個分
  1. 牛乳 100ml
  2. 強力粉 180g
  3. 生おから 100g
  4. バター 10g
  5. コンデンスミルク 大さじ1〜2
  6. 小さじ1/2
  7. チョコチップ 適量
  8. 仕上げ強力粉 少々
  9. イースト 3g

作り方

  1. 1

    HB
    ・牛乳
    ・強力粉
    ・おから
    ・HBに合わせてイースト・塩・砂糖(コンデンスミルク)、バター
    を投入

  2. 2

    一次発酵後チョコチップを混ぜて12当分に分割

  3. 3

    濡布をかけて10分ベンチタイム

  4. 4

    閉じ目を下にして丸めて濡布をかけて発酵40℃20分オーブンへ
    ※必要があれば真ん中を菜箸で押して形を形成

  5. 5

    上に強力粉をふるっておく
    180℃予約のオーブンに12分

コツ・ポイント

時期によって生地の具合が変わります。

様子を見て粉の分量や牛乳・コンデンスミルクの分量をかえてみてください!

生おからも水分量が違うので出来上がりがかわってきます。

うまくできる甘くてモチモチのおからパンが出来ます(o˘◡˘o)

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