おろしごぼうのスープ
ＪＡ全農あおもり @cook_40382241
ごぼうの風味豊かなスープです。
このレシピの生い立ち
すりおろしたごぼうとにんにくだけで！
グンと深く、まったりした豊かな風味のスープです。
おろしごぼうのスープ
ごぼうの風味豊かなスープです。
このレシピの生い立ち
すりおろしたごぼうとにんにくだけで！
グンと深く、まったりした豊かな風味のスープです。
作り方
- 1
ごぼうを水の中にすりおろす。
-
- 2
１回ほど水を換え、水気を切る。
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- 3
にんにくはみじん切りにして、白ねぎは斜めの薄切りにする。
-
- 4
鍋に油を熱し、にんにく・ごぼうを加えて炒め、香りが立ったら、水を加えて火にかける。
-
- 5
煮立ってきたらねぎを加え、塩・コショウ・醤油で味を調え、水溶きかたくり粉で濃度をつけ、器に盛る。
-
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