米粉クッキー☆さくほろ
こいせた @cook_40127536
混ぜて冷やして切って焼く！簡単です!
小麦粉を米粉に代えてみると、いつものクッキーがサクほろに！おすすめでーす！
このレシピの生い立ち
クッキー好きなので、よく焼くのですが、米粉レシピ開発中！砂糖も、きび砂糖やてんさい糖などアレンジして楽しんでいます！
米粉クッキー☆さくほろ
混ぜて冷やして切って焼く！簡単です!
小麦粉を米粉に代えてみると、いつものクッキーがサクほろに！おすすめでーす！
このレシピの生い立ち
クッキー好きなので、よく焼くのですが、米粉レシピ開発中！砂糖も、きび砂糖やてんさい糖などアレンジして楽しんでいます！
作り方
- 1
無塩バター（製菓用マーガリン）を常温に戻し、やわらかくしておく。
- 2
バターに砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 3
卵をとき、ボウルに加えてよく混ぜる。
- 4
米粉とアーモンドプードルを入れる。（ふるわなくてOK）
- 5
しゃもじで混ぜる。最後は手でまとめても。
- 6
棒状にまとめ、冷凍庫に30分。
- 7
冷凍庫から出して、包丁で5〜7㍉幅に切って天板に並べる。
- 8
160度のオーブンで30分焼く。
コツ・ポイント
切るときからすでにホロっとしているので、包丁で優しく切ってね。
焼き立てはやわらかいので、オーブンから出したらしばらくおいてから別の容器に移すといいです。
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