作り方
- 1
蓮根は薄切り、ベーコンもお好みの大きさにカット、ガーリックはスライスかみじん切り（お好みで）
- 2
蓮根は酢水にさらす
- 3
フライパンにオリーブオイルオイルを少し入れ、ガーリック、ベーコン、水切りした蓮根の順で炒めていく
- 4
蓮根に火が通ったら、火を止め、予熱でマヨネーズを入れて絡める
- 5
器に盛ったらブラックペッパーをかけて出来上がりです
コツ・ポイント
お弁当に入れる時にはガーリックは匂いの残らないものを使っています(^^)
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冷えても美味しいので、お弁当にもお勧め。なるべく食卓には、その季節のものを。なんたって旬のものって安くて美味しいし。
NagiDesuYo -
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