超簡単！ブロッコリーの茎とかぶの浅漬け
☆姫☆ @cook_40360780
ささっと作れちゃう！箸休めにおすすめの簡単お手軽漬け物レシピ！！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎を捨てるのは勿体無い！家庭に常備してある調味料だけでオリジナルの美味しいお漬け物を作りたい！と思い、レシピ開発しました♪
超簡単！ブロッコリーの茎とかぶの浅漬け
ささっと作れちゃう！箸休めにおすすめの簡単お手軽漬け物レシピ！！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎を捨てるのは勿体無い！家庭に常備してある調味料だけでオリジナルの美味しいお漬け物を作りたい！と思い、レシピ開発しました♪
作り方
- 1
ブロッコリーの茎の皮をむき、5mm幅程度の輪切りにする
- 2
かぶの皮をむき、5mm幅程度にスライスし、食べやすいように1/2にカットする
- 3
ジッパー付きのビニール袋に1と2と塩を入れたら揉み込み、10分ほど置く
- 4
昆布茶、みりん、醤油、輪切り唐辛子を加え、よく揉み込んだら、空気を抜いてからジッパーを閉め、冷蔵庫で6時間以上寝かす
- 5
冷蔵庫から出したら、ジッパーを少しだけ開けて搾り、漬け汁を捨てて器に盛ったら、出来上がりです♪
コツ・ポイント
昆布茶は、100均などで売っている1杯分の使い切りサイズ顆粒スティックがおすすめです！
ブロッコリーの茎は、漬け物にしたらめちゃウマ！是非お試しあれ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21433854
