海老イカ大根サラダで「ゆずなます」
つくばきくらげ販売 @cook_40311019
水戻しだけで食べられる「海老イカ大根サラダ」で簡単に「なます」ができちゃいます♪
旬のユズも入っているので爽やかです！
このレシピの生い立ち
自社で黒きくらげを栽培しています。
『水戻しだけで生で食べられるかんぶつ』の
おいしさ、お手軽さをお伝えしたくて。
通販サイトも営業中
『きくらげ屋さんのかんぶつ』
https://tukubakikurage.com
海老イカ大根サラダで「ゆずなます」
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作り方
- 1
海老イカ大根サラダを水戻ししておく
ID : 20719178 - 2
水洗いしたユズはヘタを横にして半分に切る
-
- 3
ユズを置いた時、安定するよう、底を薄く切り落とす。
中身は果汁を搾る -
- 4
薄く切り落とした皮は千切りにする
-
- 5
ユズを搾ったボールに★を全部入れて混ぜておく
-
- 6
１と４を５のボールに入れ、和える
-
- 7
器に盛り完成
-
- 8
お皿に盛り付けてもOK！
-
コツ・ポイント
かんたん酢を使うのもオススメです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21435588
