チーズおかかのおつまみブロッコリー

博多の呑兵衛
博多の呑兵衛 @cook_40302873

チーズ+おかか+塩昆布の旨味の相乗効果でブロッコリーがもりもりいける1品。たんぱく質やビタミン·ミネラル豊富で美容にも〇
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが中途半端に余っていたので

チーズおかかのおつまみブロッコリー

チーズ+おかか+塩昆布の旨味の相乗効果でブロッコリーがもりもりいける1品。たんぱく質やビタミン·ミネラル豊富で美容にも〇
このレシピの生い立ち
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材料

1人分~2人分
  1. ブロッコリー 正味150g(小房に分けた状態で)
  2. 粉チーズ 大さじ1
  3. かつお節 1パック(2g)
  4. 塩昆布 ふたつまみ(約大さじ2)
  5. ごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ·耐熱容器等に小房に分けたブロッコリーと水大さじ2(分量外)を入れレンジで2分加熱する
    ·ザルにあげ水気をきる

  2. 2

    ·粗熱がとれたらボウルまたはポリ袋等に入れ〇を上から表記順に都度、和えながら加えていく
    ·完成です。

  3. 3

    ※そのままでも冷めても美味しいので作り置きにも〇
    ※ごま油をオリーブオイルに替えても美味です

コツ・ポイント

·太い部分の茎は別に使用した為、分量に含んでいません。茎を加える場合はピーラー等で表面を削いで筋を取り除き、薄い斜め切り等にしてご使用下さい
·完全に冷める前に調味料を加え、その都度和える事で味馴染みを良くしています

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博多の呑兵衛
博多の呑兵衛 @cook_40302873
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好きなものは酒と白米。発酵食品に関する資格を持つ料理好きの人です。レシピは副菜や常備菜、お弁当のおかず、おつまみ系が多いです写真がまずそうな上、拙いレシピにも関わらず実践して下さった皆様、つくれぽを送って下さった皆様、本当にありがとうございます。とても嬉しい気持ちで読ませていただいています。誰かの食事の時間が笑顔でいっぱいになるきっかけの一つにでもなれたら、と思いながら細々やっています。
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