＼＼\ ウニ醤油★にんにく炒飯 //／／
ほくほくゆりこ @cook_40326753
[1食約547kcal/タンパク質8.1g/脂質20.1g/炭水化物77.2g]まろやかな甘みとコクのウニ醤油を活用！
このレシピの生い立ち
母から送られてきたウニ醤油を使って、炒飯を作ってみました。にんにくの香りとウニ醤油の深い味が
マッチし、クセになる味に仕上がりました！肉料理のお供に最適です。
＼＼\ ウニ醤油★にんにく炒飯 //／／
[1食約547kcal/タンパク質8.1g/脂質20.1g/炭水化物77.2g]まろやかな甘みとコクのウニ醤油を活用！
このレシピの生い立ち
母から送られてきたウニ醤油を使って、炒飯を作ってみました。にんにくの香りとウニ醤油の深い味が
マッチし、クセになる味に仕上がりました！肉料理のお供に最適です。
作り方
- 1
深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、弱火にしてニンニクを炒める。
-
- 2
ニンニクの香りが出たら、小ねぎとしいたけを加えて炒める。
-
- 3
強火にし、玄米を入れて手早く炒める。(煽れるとなお良し！)
-
- 4
酒、ホワイトペッパー、ウニ醤油を加えて手早く混ぜる。
-
- 5
皿に盛り付けて完成。お茶碗に入れてから平皿に移すと綺麗に丸くなります。
-
コツ・ポイント
にんにくは焦げやすいので、弱火で優しく炒めます。玄米は炊きたてを。ウニ醤油がなければ、ふつうの醤油でも構いません( ´﹀` )
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