たけのこの唐揚げのり塩味
みぃみぃくっく @cook_40344540
チップス感覚でポリポリと。
おつまみやおやつ感覚で。
このレシピの生い立ち
たけのこ貰う時は沢山頂くので、色々試してみてます。
お酒のツマミやおやつにも。
たけのこの唐揚げのり塩味
チップス感覚でポリポリと。
おつまみやおやつ感覚で。
このレシピの生い立ち
たけのこ貰う時は沢山頂くので、色々試してみてます。
お酒のツマミやおやつにも。
作り方
- 1
たけのこは、3～4mm位の厚さに切り、食べやすい大きさにします。
- 2
たけのこは、水分があるので、キッチンペーパーでよく水気をふいて下さい。
- 3
下味に、塩･胡椒をして片栗粉をまぶして下さい。
- 4
天ぷら鍋に、油を170～180°位でカラッとあげます。
温度を少しあげて、2度揚げをして下さい。 - 5
たけのこをお皿に並べて、塩と青のりを適量かけてください。(塩加減はお好みで)
コツ・ポイント
たけのこは、水分が多いので、1度揚げだと、カリッとしない場合があります。2度揚げをオススメします。
特に、分量はありません。
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