筍ご飯

yumi3030 @cook_40193876
薄味が好みなら、醤油1と出汁1パックでOK。濃い目味には醤油2と贅沢に出汁2パックで
このレシピの生い立ち
以前までは、筍を先に煮て味を含ませてから、炊飯してましたが、旬の時期に、何度も食べたいから、簡単に作りたくて。
筍ご飯
薄味が好みなら、醤油1と出汁1パックでOK。濃い目味には醤油2と贅沢に出汁2パックで
このレシピの生い立ち
以前までは、筍を先に煮て味を含ませてから、炊飯してましたが、旬の時期に、何度も食べたいから、簡単に作りたくて。
作り方
- 1
アク抜きした筍を、短冊切りに。
- 2
米に、醤油を加え、水を適正量に合わせる。
- 3
出汁パック、塩、油揚げ、筍を乗せて炊飯。
- 4
お好みで、木の芽を
- 5
お弁当に
コツ・ポイント
醤油を先入れし、水分量を適正に。
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