仕込み5分圧力鍋で！国産牛で作る贅沢牛丼
玉ねぎと国産牛を昆布つゆで煮込むだけ…
仕込みまで5分、圧力鍋で5分加圧＆放置で、とろとろ玉ねぎ＆やわらか牛肉のつゆだく
牛丼が完成します✨️
忙しい日や「ごはん作りたくない日」にぴったりの時短レシピです( *´ `)👍🏻
ながめて作ってね〜(*´艸`)
仕込み5分圧力鍋で！国産牛で作る贅沢牛丼
玉ねぎと国産牛を昆布つゆで煮込むだけ…
仕込みまで5分、圧力鍋で5分加圧＆放置で、とろとろ玉ねぎ＆やわらか牛肉のつゆだく
牛丼が完成します✨️
忙しい日や「ごはん作りたくない日」にぴったりの時短レシピです( *´ `)👍🏻
ながめて作ってね〜(*´艸`)
アプリでひらく作り方
- 1
まずお湯を沸かす(ティファール等)アク抜き用と煮込む用に使うので少し多めに。沸かし中に玉ねぎを切る。
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- 2
調味料と鍋を準備しとく。お湯が湧いたら、牛肉に熱湯をかけて流す。(アク抜き)そしたら鍋に材料全部入れる。玉ねぎ1番下ね。
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- 3
全部入れたら蓋をして、強火で加圧。圧がかかったら5分弱火で加圧。
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- 4
5分経ったら火を止めて、自然に圧が抜けるのを待つ。圧が抜けたら、蓋をあけ、軽くかき混ぜる
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- 5
味見をして、濃い味にしたい時は醤油やめんつゆ足して、甘さ欲しい時は砂糖で調整！今回はそのまま。
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- 6
今回はオクラを茹でて、めんつゆとおかかで合えたものをトッピングしました！2人分盛り付けて残り少しあり。
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- 7
つゆだくに作ってます。圧力鍋がない方は弱火で落し蓋をしてコトコト煮込むとＯＫです！
- 8
玉ねぎもトロットロになるので、歯ごたえ残したい方は、加圧終わってから5分位煮込んでもＯＫ。
- 9
インスタで時短レシピや農家の台所レシピ、動画もアップ中なので( *´ `)✨️ひなレシピで検索とフォローしてねー😊
コツ・ポイント
牛肉は熱湯をかけてアク抜きすると、仕上がりが澄んで雑味がなくなる。色が変わる位でＯＫ
玉ねぎは大きめに切ると、圧力鍋で煮ても形が少し残って食感が楽しめる。
甘みを足したいときは砂糖を、濃い味にしたいときは昆布つゆや醤油を追加。
つくれぽ
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