ほうれん草の磯辺あえ
lrpld @cook_40095689
子どもが苦手な緑黄色野菜を美味しくたくさん食べられる一品だと思います♪
このレシピの生い立ち
育ち盛りの子どもに栄養のあるほうれん草を美味しく食べてもらいたくて作りました^ ^
子どもの大好きなメニューです。
もやしや錦糸卵を加えても美味しいです。
ほうれん草の磯辺あえ
子どもが苦手な緑黄色野菜を美味しくたくさん食べられる一品だと思います♪
このレシピの生い立ち
育ち盛りの子どもに栄養のあるほうれん草を美味しく食べてもらいたくて作りました^ ^
子どもの大好きなメニューです。
もやしや錦糸卵を加えても美味しいです。
作り方
- 1
にんじんは千切り、ほうれん草は食べやすい長さに切る。
- 2
沸騰したお湯に塩ひとつまみを入れ、人参をゆでる。
１分後、カットしたほうれん草を加えて３０秒。 - 3
２を流水でさっと洗い、水気を絞る。
- 4
３に○を加えて和える。
お好みでごま油を加えても美味しいです♪
コツ・ポイント
ほうれん草は茹ですぎない方が食感も残って美味しいです♪
刻みのりは入れたい量の２割ぐらいを残しておいて食べる直前に加えると風味がより引き立って美味しいですよ^ ^
塩昆布が無い時は、塩と少しこいくちか白だしを入れるといいです。
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