ボウルに卵、牛乳、塩、こしょうを加え、白身を切るようによくかき混ぜる。

丸い耐熱ボウルにラップをぴっしり敷き、１を半量流し込み、ミックスチーズ、冷凍ほうれん草を乗せる。

６００Wの電子レンジで1分加熱する。卵全体をかき混ぜて、さらに１分加熱する。

取り出し、真ん中を折るように包み、両端をねじってキャンディーのようにラップの端をねじり、形を整える。

器に出し、ケチャップをかける。