自家製☆ジンジャーレモネードシロップ
kanappe29 @cook_40162703
生姜のぴりっとしたからさがおいしいレモネードシロップです＾＾お風呂上がりや仕事中などのリフレッシュタイムにもぴったりです
このレシピの生い立ち
生姜を消費したくて
自家製☆ジンジャーレモネードシロップ
生姜のぴりっとしたからさがおいしいレモネードシロップです＾＾お風呂上がりや仕事中などのリフレッシュタイムにもぴったりです
このレシピの生い立ち
生姜を消費したくて
作り方
- 1
生姜はよく洗って皮ごと使う。半量を薄切りに、もう半量を千切りにする。レモンは半分にカットして、片方だけスライスする。
-
- 2
鍋に生姜、砂糖、水、鷹の爪、シナモン、グローブを加えて火にかける。沸騰したら弱火にして時々かき混ぜながら10分煮込む。
- 3
火からおろし、スライスしていない方のレモンを絞り、その果汁を加えてかき混ぜる。
- 4
保存瓶にうつし、そこにスライスしたレモンを加える。蓋を閉めたら瓶を逆さまにして熱で開口部の殺菌をしながら粗熱をとる。
- 5
冷めたら冷蔵庫に入れて保管する。 1日寝かしたら飲みごろです！
コツ・ポイント
・生姜は皮ごと使うと香りが立ちます
・レモンは煮込むと苦味が出るので、火からおろした後にいれます
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