名古屋風やみつき手羽中

進撃の御飯
進撃の御飯 @cook_40338595

思わず食べてしまう美味しさ!おつまみにも良いと思います。※クックパッドニュースに掲載されました。3,000クリップ突破!
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考にしました。

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材料

  1. 手羽先(=手羽中) 8本
  2. 少々
  3. 薄力粉 大さじ2
  4. 適量
  5. テーブルコショー(こしょう) 適量(多め)
  6. ◎砂糖 小さじ2
  7. ◎しょうゆ 小さじ2
  8. ◎みりん 小さじ2
  9. ◎にんにくチューブ 2〜3cm
  10. いりごま

作り方

  1. 1

    手羽先の「先」を根元から切り、
    さらに身の方を半分に切る。軽く塩を振っておく。

  2. 2

    調味料◎を混ぜ合わせる。

  3. 3

    ⑴に薄力粉をまぶして、よく絡める。

  4. 4

    フライパンに油を入れ、180℃で揚げていく。⦅中火⦆揚がったら、バットに上げておく。

  5. 5

    別のフライパンに手羽元を移し、⑵を加え⦅中火⦆で絡めていく。

  6. 6

    最後にテーブルコショー(こしょう)を全体に振りかける。

  7. 7

    お皿に盛りつけ、いりごまをまぶしたら完成♪

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