米粉パンケーキ

米粉パンケーキ-レシピのメイン写真

米粉パンケーキ

親方ねこ @cook_40261032

グルテンフリー、乳製品フリーのパンケーキです。
このレシピの生い立ち
嗅覚障害になり、グルテンおよび乳製品がダメになってしまった。
でも、食べたくて…。

グルテンフリー、乳製品フリーのパンケーキです。
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嗅覚障害になり、グルテンおよび乳製品がダメになってしまった。
でも、食べたくて…。

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グルテンフリー、乳製品フリーのパンケーキです。
このレシピの生い立ち
嗅覚障害になり、グルテンおよび乳製品がダメになってしまった。
でも、食べたくて…。

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でも、食べたくて…。

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材料

8枚くらい

米粉 200ｇ
ドライイースト 3ｇ
ベーキングパウダー 10ｇ
砂糖 40ｇ
塩ひとつまみ
卵１個分(約55g）
ピーナツバター 100ｇ
オイル小さじ２杯
ぬるま湯 200ml

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作り方

1

米粉、ドライイースト、ベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜとく
2

卵とピーナツバター、オイルをペースト状にゴムベラなどで混ぜて、そこにぬるま湯で徐々に溶く
3

①に②をダマにならないように２回に分けて混ぜて、40度で40分発酵する
4

ホットプレート200度またはフライパンで焼く

コツ・ポイント

ピーナツバターと卵をペースト状にしっかり混ぜておくと良い

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親方ねこ @cook_40261032

2021/01/11 01:41に公開

(ФωФ)ほったらかし、のんびりメニューが多い。書きためたレシピノートが古くなったので、写真も撮って残しておきたいものを保存しようと思って。

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