だしいらず!ほうれん草の玉子焼き

マルホン胡麻油 @maruhon_gomaabura
だしいらずでも旨味たっぷりでなめらかな舌触り
このレシピの生い立ち
マルホンの太白胡麻油は香りの無い普段使いのごま油。ごまの旨みが凝縮された奥深い味わいで、素材の持ち味を引き出します。
だしいらず!ほうれん草の玉子焼き
だしいらずでも旨味たっぷりでなめらかな舌触り
このレシピの生い立ち
マルホンの太白胡麻油は香りの無い普段使いのごま油。ごまの旨みが凝縮された奥深い味わいで、素材の持ち味を引き出します。
作り方
- 1
今回は、マルホン太白胡麻油を使います。
- 2
ほうれん草はさっと塩茹でする。茹で過ぎないよう冷水にとって、水気をよく絞り2cm幅に切り太白胡麻油を和える。
- 3
※電子レンジでほうれん草を加熱する場合は、洗ってラップをかけ600wで2分加熱する。
- 4
卵液に薄口しょうゆ、砂糖、②を混ぜる。フライパンに太白胡麻油を入れて熱し、中火にして1/3を流し入れて焼く。
- 5
折りたたみ、同様にして2回焼く。
コツ・ポイント
ほうれん草を太白胡麻油で和えてコーティングするのが旨味を引き出すコツ
似たレシピ
-
ほうれん草ヨーグルト味噌☆炒り卵/卵焼き ほうれん草ヨーグルト味噌☆炒り卵/卵焼き
出汁要らず!卵焼きでも◎ヨーグルト+味噌*が《旨味&コク》に変♪たっぷりほうれん草も気にならず、ヨーグルトの酸味もなし☆ ルナ7 -
-
-
-
レンジで簡単♪ほうれん草の牡蠣だし卵焼き レンジで簡単♪ほうれん草の牡蠣だし卵焼き
レンジで作れる卵焼き♪牡蠣だし醤油でまろやかな味わい!ほうれん草たっぷりですが苦手なお子様も食べやすいと思います^ ^ スノーキッチン -
-
【Bistroだし卵焼き】だし巻き卵 【Bistroだし卵焼き】だし巻き卵
スチームオーブンレンジビストロでワンボウルで作る、フワッと柔らかで出汁の風味が美味しい『だし巻き卵』です。卵にだし汁・薄口醤油。甘みを加えずにシンプルに作ります。 mieuxkanon -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21506232