クセになるキャベツマリネ

heeseon
heeseon @heeseon422

パスタの付け合わせにも美味しいですし
晩酌のお供にもおすすめです
このレシピの生い立ち
18歳の頃食べに行ったイタリアンのお店で出会い
シェフに作り方を聞きました。

クセになるキャベツマリネ

パスタの付け合わせにも美味しいですし
晩酌のお供にもおすすめです
このレシピの生い立ち
18歳の頃食べに行ったイタリアンのお店で出会い
シェフに作り方を聞きました。

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材料

  1. キャベツ 半分
  2. ニンニク 2粒
  3. バルサミコ酢 大さじ2
  4. アマニ油 大さじ3
  5. 小さじ1
  6. 粒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    新鮮なキャベツを洗い、
    食べやすい大きさにザクギリします。

  2. 2

    ニンニク2つぶは
    ガーリッククラッシャーで潰しておく

  3. 3

    調味料は
    バルサミコ酢
    ピンク岩塩
    粒胡椒
    アマニ油

  4. 4

    ざく切りにしたキャベツに
    ③調味料を入れて混ぜ合わせて完成

コツ・ポイント

バルサミコ酢とニンニクはたっぷり目で入れると美味しいです。

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初めまして、娘2人、孫1人のハルモニです。私のメニューでお料理を作ってくださる皆様に感謝いたします。              東京、名古屋、京都、神戸など各地で韓国家庭料理教室を開いています。祖母や家族に教えてもらった我が家の家庭料理メインです。
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