鶏皮としめじのマリネ
beast06 @cook_40062266
安くてヘルシーな一品、おつまみやサラダのトッピング、パスタなどに
このレシピの生い立ち
サラダ野菜パスタ、おつまみなどに使えるものを作りたくて
鶏皮としめじのマリネ
安くてヘルシーな一品、おつまみやサラダのトッピング、パスタなどに
このレシピの生い立ち
サラダ野菜パスタ、おつまみなどに使えるものを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮をきれいに洗い、カットしてビニール袋に入れ、料理酒大さじ1入れモミモミ、30分位放置
時間が無い場合はよくモミモミ - 2
しめじの石突きをカットしてほぐしておく
- 3
深い容器に砂糖とバルサミコ酢、醤油を入れて混ぜ合わせておく
- 4
フライパンに、オリーブオイルとニンニクを少量入れ温め、鶏皮を入れて、炒める
- 5
鶏皮に火が通ったら、フライパンを傾け油をキッチンペーパーで拭き取り、しめじを入れて、マジックソルトと料理酒を入れて炒める
- 6
加熱出来たら混ぜ合わせておいた調味料を入れてよく絡め、煮詰めて出来上がり
- 7
熱々より、軽く冷ました方が、味が馴染んで美味しいと思います
- 8
豚肉としめじでも
-
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