おにぎり：混ぜこみわかめと梅干・疲労回復
百笑通信 @cook_40085510
簡単です。アウトドアにも。傷みにくいおにぎりです。食べると不思議と疲労感が回復します。塩分と梅干のおかげかな？
このレシピの生い立ち
農繁期に、田んぼにもっていって食べるためのおにぎりです。車の中に半日以上置いておいても傷まないおにぎりが必要で、このおにぎりにたどり着きました。
おにぎり：混ぜこみわかめと梅干・疲労回復
簡単です。アウトドアにも。傷みにくいおにぎりです。食べると不思議と疲労感が回復します。塩分と梅干のおかげかな？
このレシピの生い立ち
農繁期に、田んぼにもっていって食べるためのおにぎりです。車の中に半日以上置いておいても傷まないおにぎりが必要で、このおにぎりにたどり着きました。
作り方
- 1
ごはんをボールに入れて、わかめご飯の素をのせます。梅干をボールの端っこでしゃもじでつぶします。
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- 2
天地を返すように、混ぜます。しゃもじは、立てるように使うとご飯粒がつぶれません。
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- 3
手に、塩をしっかりすりこんで、にぎります。一つ90ｇ~110ｇ。塩の強いおにぎりなので小さい方が食べやすいです。
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- 4
お米は、アフコ・秋山農場のRiki-sakuコシヒカリを使いました。
http://www.afco.jp/ -
- 5
丸美屋のわかめご飯の素を使いました。
メーカーは好みによりますが、我が家では、丸美屋が人気です。
コツ・ポイント
衛生面が気になる方は、ラップで握ってください。美味しさ重視の方は、手のひら全体に酢水をつけ、塩をしっかりすりこんで、握ってください。
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