定番！ぶり大根♪めっけ
めっけもん広場 @cook_40042672
初心者でも簡単！ぶり大根ができますよ♪
料理上手になったみたい・・・
＃大根＃ぶり
このレシピの生い立ち
母に教わり、初めてぶり大根を作りました。
思ったより簡単でした。
作り方
- 1
ぶりのあらは塩を振り、10分程度おく。熱湯にさっとくぐらせてから、冷水で洗います。
-
- 2
大根は半月切りにして、透き通るまで茹でる。
-
- 3
調味料を沸騰させてから、ぶり、大根を入れ、落し蓋をして中火で20分程度煮込む。味が染み込んだらＯＫ！
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コツ・ポイント
ぶりは臭みを抜いてから味付けします。
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