ジャガイモがあれば!簡単マッシュポテト

yukino24
yukino24 @cook_40240065

ローストビーフやお肉料理の付け合わせにピッタリ!
冷凍パセリを利用してワンランクアップのマッシュポテトに^_^

このレシピの生い立ち
アイスバインを作った時の付け合わせに作りました^ ^

ジャガイモがあれば!簡単マッシュポテト

ローストビーフやお肉料理の付け合わせにピッタリ!
冷凍パセリを利用してワンランクアップのマッシュポテトに^_^

このレシピの生い立ち
アイスバインを作った時の付け合わせに作りました^ ^

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材料

  1. じゃがいも 3個
  2. 小さじ3g
  3. 砂糖 〜小さじ1
  4. 牛乳 250cc
  5. バター 20g
  6. セリ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥いて適当にスライスしてタッパーに入れ水に晒しておきます。

  2. 2

    ①の水気を切り 塩をまぶしてレンジて600wで3分ほど。
    止まったらタッパーごと軽く振り混ぜて2分加熱します。

  3. 3

    ①をフードプロセッサーに入れてクリーム状にします。

  4. 4

    小鍋に①を入れ 
    牛乳、バター、砂糖を加えフツフツとするまで木べらで混ぜてます。
    味の微調整もここでして行きます。

  5. 5

    フツフツしてきたら火を止めて
    ザルで濾してなめらかにしてゆきます。

  6. 6

    パセリ(冷凍パセリID20289148)を加えて混ぜ合わせタッパーで冷蔵庫で3時間以上寝かせていきます。

  7. 7

    しっかり冷めて落ち着いたら出来上がり!
    お肉のお供にもパンに塗っても美味しく頂けます^ ^

  8. 8

    マッシュポテトでベスト10入り!
    ありがとうございます!

コツ・ポイント

手抜きはフードプロセッサを使い、
ひと手間はザルでしっかり濾します。
手間をかけるところと手を抜くところを
うまく美味しく本格的なマッシュポテトを作りましょう!

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yukino24
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プライベートサロンを経営しながら写真や音楽、お酒や料理を楽しんでいます。三大生活習慣病(糖尿病・高血圧症・脂質異常症)における医食の勉強とより健康で楽しめるhealthビューティを学んでいます。JMFPAメディシェフジュニア取得。簡単レシピ&作る人も食べる人も健康で美しく楽しめるライフスタイルを! Instagramはこちらhttps://instagram.com/yukino24
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