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鯖缶で鯖そぼろ
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鯖缶で鯖そぼろ-レシピのメイン写真

鯖缶で鯖そぼろ

kukuu25
kukuu25 @cook_40411718

鯖缶を使ったご飯によく合うそぼろです。作り方もとっても簡単だし、魚を食べる機会が少ない子供達もペロッと食べちゃいます!
このレシピの生い立ち
主人が子供の頃に食べていたそうで、子供達に出したところ大好評!食べ始めたら止まらないおかわり必須のおかずです。

鯖缶を使ったご飯によく合うそぼろです。作り方もとっても簡単だし、魚を食べる機会が少ない子供達もペロッと食べちゃいます!
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主人が子供の頃に食べていたそうで、子供達に出したところ大好評!食べ始めたら止まらないおかわり必須のおかずです。

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鯖缶で鯖そぼろ

kukuu25
kukuu25 @cook_40411718

鯖缶を使ったご飯によく合うそぼろです。作り方もとっても簡単だし、魚を食べる機会が少ない子供達もペロッと食べちゃいます!
このレシピの生い立ち
主人が子供の頃に食べていたそうで、子供達に出したところ大好評!食べ始めたら止まらないおかわり必須のおかずです。

鯖缶を使ったご飯によく合うそぼろです。作り方もとっても簡単だし、魚を食べる機会が少ない子供達もペロッと食べちゃいます!
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材料

4人分
  1. 鯖缶 2缶
  2. めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ2
  3. 蜂蜜 小さじ1強
  4. 炒りごま 適量
  5. 酢飯 3合
  6. 炒り卵 卵3、4個分を 
  7. [トッピング]
  8. スライスオニオン(おすすめ) 適量
  9. 刻みのり 適量
  10. 青ネギなど 適量
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作り方

  1. 1

    鯖缶は汁気を切り背骨を除いておく。

  2. 2

    ①を熱したフライパンに入れて中火で炒め、めんつゆを入れる。

  3. 3

    少し水分が飛んできたら、弱火にし蜂蜜を加える。しっとりしたところで火を止め、仕上げに炒りごまをふる。

    • 鯖缶で鯖そぼろ作り方3写真
  4. 4

    酢飯に炒り卵とそぼろをのせ、お好みでトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

③で水分を飛ばし過ぎず、しっとり仕上げると美味しいです。
焦げ付きやすいので気をつけて。

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kukuu25
kukuu25 @cook_40411718
2023/06/06 12:42に公開
ソウルフードは沖縄料理です。主なレシピは自家製酵母を使ったパンやお菓子。時々沖縄料理も載せていきます。https://instagram.com/ku.ku.u25?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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